Schiscetta.it

27^th November2015

I consigli della nutrizionista

Negli ultimi 50 anni il nostro Paese ha conosciuto la più grande rivoluzione alimentare della sua storia; è infatti cambiato lo stile di vita, e di conseguenza le abitudini alimentari. Ad oggi sono pochissime le persone che pranzano a casa, e tra il lavoro e gli impegni di tutti i giorni mangiare passa in secondo piano. Bisogna invece

26^th November2015

Gnocchetti sardi zucchine, fiori e zafferano

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Per tutti quelli che non vogliono rinunciare al piacere della pasta, ecco una ricetta "vegolosa" da servire direttamente nella Schiscetta di domani. RICETTA 90g di gnocchetti sardi 100g di zucchine con fiore 10 g di parmigiano grattugiato 1/4 bustina di zafferano 1/4 cipolla piccola sale q.b. olio q.b. 2 foglioline di menta Lavare e spuntare le zucchine conservando

25^th November2015

Rosti di zucchine

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Una rivisitazione del classico rosti Svizzero, dove al posto delle patate ci sono le zucchine e al posto di essere fritto è al forno. Perchè l'arte della Schiscetta è l'arte di saper riadattare le ricette con quello che abbiamo in casa. LA RICETTA 1 zucchina 1 uovo 50 gr di formaggio pecorino Olio, sale e pepe Vediamo come

24^th November2015

Il sushi beffardo

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Non so voi, ma io sono uno di quelli che in ufficio si riduceva sempre a mangiare in squallidi locali in pausa pranzo. Esperienze spesso paranormali, scandalose, disgustose. Per chi se ne intende, siamo sul livello di Hell’s Kitchen, ma ad un girone Dantesco ben peggiore. Diciamo che chi vi scrive è uno “schiscettaro” convertito. Prima dell’illuminazione, come

17^th November2015

Polpette di verdure

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Dopo il successo delle Polpettine al limone, ecco una nuova e vegetariana, tipologia di polpette per la vostra schiscetta: le polpettine di verdure! LA RICETTA 2 patate una carota 2 zucchine 1 melanzana 1 uovo 3 cucchiai di pan grattato uno scalogno sale e pepe Questi sono gli ingredienti della nostra variante preferita, ma il bello di questa

11^th November2015

Tepore d'autunno

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Quale modo migliore per allietare la propria pausa pranzo? Con un'ottima vellutata di zucca mantovana. LA RICETTA 400g di zucca mantovana 1 patata viola 1 porro 100g di cannellini (precedentemente ammollati e cotti) speck a dadini pane (raffermo) olio extravergine di oliva sale aglio di Vessalico Pulire il porro e affettarlo sottilmente. Pulire patate e zucca e tagliarle

10^th November2015

E tu, che tipo di "schisciatore" sei?

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Tutti per la schiscetta, schiscetta per tutti: studenti, giovani in carriera, amanti della cucina, mammoni, amanti del benessere... Su schiscetta.it abbiamo identificato i profili degli « schisciatori » più frequenti, nei quali saprai sicuramente riconoscere i tuoi amici, colleghi o semplicemente te stesso (nel caso, tranquillo, i dati sono stati trattati in maniera anonima!) I 10 + 1

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